Estou tentando fazer a bebida grega "Caffè Frappè". Estou usando a colher de chá 2 de café em spray e colheres de chá 2 de açúcar. Adicionei um pouco de água gelada e misturei com uma batedeira até que ela bata. Depois disso, adiciono água até o copo ficar cheio, mas a água / café está muito diluída. Estou cometendo algum erro? Sugestões?
Também recomendo que você encontre café seco da Nescafé - especificamente a marca grega, se puder encontrá-lo. Dependendo de onde você mora, pode ser difícil encontrá-lo, mas vale totalmente a pena e, por algum motivo, a espuma é melhor do que o Nescafé comum. Se você pesquisar na internetz, verá que existe um Nescafé com um rótulo escrito em grego. Este é o que você quer!
Depois de tomar café seco forte o suficiente para começar, é apenas uma questão de proporções com a água e o café. Experimente, mas duas colheres de chá não são suficientes - eu começaria com uma colher de sopa de água da 3. Despeje sobre o gelo. Adicione água depois de misturá-la, mas tome cuidado para não estragar a espuma que você acabou de criar. Lembre-se de que o gelo começará a derreter imediatamente, fazendo com que seu frappe tenha um sabor desagradável; portanto, fique mais forte desde o início.
Use menos água ou mais café seco.
Meu erro foi que eu derramei a água ao longo da borda do copo, tive que derramar diretamente sobre a espuma, dessa maneira a água dissolve o café, pois ele tem uma superfície maior em contato com a espuma.