Perguntas sobre 'polvo'

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resposta

O polvo deve ser cozido duas vezes?

Quando vejo qualquer receita de polvo, quase sempre é fervida primeiro. Harold McGee diz para jogá-lo no forno (seco) O ponto é que, sempre que alguém frita / polvo de churrasco, sempre frita / churrasco cozinhado polvo. Minha pergunta é sobre...
01.09.2019 / 17:26