Perguntas sobre 'aves domésticas'

Chicken thighs are fantastic pan fried skin down for that crispy texture. The bones tend to get in the way of eating them however, and they are a hassle to remove (though quick with good knife/shear technique). I'd love to be able to buy boneless...

Costumo fazer aves à milanesa (frango, peru) ou porco. Para fazer isso, despejo o corte em uma tigela de ovo mexido e depois o revesti com farinha / farinha de rosca etc. em outro prato. A receita depois disso varia, mas isso não é importante. À...