Dois raminhos de tomilho produzirão talvez uma colher de sopa de folhas quando removidos do caule, dependendo do tamanho dos ramos.
Usando a proporção típica de 1/3 de unidade secada para substituir 1 unidade de ervas frescas, você pode querer cerca de uma colher de chá de tomilho seco.
Tomilho - ou ervas e sprices em geral - geralmente não contribui para a química de uma receita, apenas para o seu perfil de sabor, para que você possa ajustar a quantidade como você deseja corresponder à sua preferência pessoal.Você também quer considerar como o tomilho é usado na receita. Se estiver em um bouquet garni , eventualmente ele será removido do molho, do caldo ou de outro produto alimentício. Se a aparência for crítica, talvez você não queira as manchas de tomilho no prato, portanto, convém usar uma bola de especiarias (Eu apenas aceito as manchas, já que eu pessoalmente nem possuo uma bola de especiarias).