Desde que recebi uma resposta para a minha consulta ao eurail / interrail e é muito longo para postar em um comentário, vou colocá-lo aqui como uma resposta:
Thank you for your email to Eurail.Com Customer Service. Yes, as a rail passenger, you are entitled to several rights according to the European Union Law.
You can find more information on the page of the European Commission: http://ec.europa.eu/transport/passenger-rights/en/13-rail.html
You can also find the European Union regulations on: http://ec.europa.eu/transport/themes/passengers/rail/
Since the Eurail Pass entitles you to use the train in Europe, you are of course protected by the EU law when you will be traveling with your Eurail Pass.
Eu acredito que isso se resume aos mesmos regulamentos e regras que foram declarados na pergunta original, mas eu não tive tempo de passar por tudo isso para ter certeza. No entanto, acho que os links fornecidos pelo serviço de atendimento ao cliente Eurail / Interrail são muito mais fáceis de ler do que os textos reais de regulamentação, e é por isso que os publiquei aqui.
Observe também que o primeiro link também tem informações sobre direitos de viagem marítimos e aéreos.