Por que minhas mordidas de cheesecake não saíram direito? [fechadas]

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Eu usei cream cheese, leite condensado, açúcar e extrato de baunilha e alguns oreos picados para fazer picadas de cheesecake de Oreo. A crosta era um verdadeiro Oreo. Eu cozinhei isso por uma hora e quando eu peguei, não era doce e não saiu como um bolo de queijo. Não foi cremosa como um cheesecake e foi um pouco difícil no topo. O que eu fiz errado? Por favor ajude

    
por pri 08.01.2017 / 00:51

1 resposta

Minha resposta imediata seria que uma hora para mordidas de cheesecake parece ser muito longa. Quanto menores são os seus assados, mais rápido eles assam. Eu Eu baixaria ligeiramente a temperatura de cozimento e reduziria o tempo em pelo menos metade e testaria lá.

Se eles forem assados em forma de panela e cortados, o forno em si poderá estar quente e você poderá verificar se ele está correto. Mais uma vez tente assar a uma temperatura mais baixa, cheesecake faz bem a temperaturas mais baixas. Poderia até mesmo tentar cozinhá-los em um banho de água para impedi-los de ficarem quentes.

Para não ser doce o suficiente, a solução simples é aumentar o açúcar.

    
21.06.2017 / 00:38

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