Eu assumo que esta configuração é um pouco hipotética porque o monitor do nível de água não seria muito útil como mostrado. Desconsiderando isso ...
Q: O que impede que o [fluido] transborde o reservatório de resfriamento?
Concordo, à primeira vista, que esta configuração parece funcionar como um sifão e o fluido drenará para o reservatório inferior e para fora, mas há dois pontos-chave que impedem isso:
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Mais importante ainda, as linhas que conectam os tanques superior e inferior são conectadas ao topo do tanque superior. Um vazio aparecerá sob as conexões para o tanque superior assim que o nível do tanque superior recuar devido a qualquer água sendo retirada. O vazio vai quebrar o sifão. O pior caso é apenas a água nas linhas fluirá para o tanque inferior. Então o fluxo irá parar. O tanque inferior tem capacidade de reserva suficiente para acomodar o líquido nas linhas.
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A menos que o tanque superior esteja alto o suficiente acima do tanque inferior para superar a força do vácuo (aproximadamente 30 pés de elevação para água), o líquido terá dificuldade em deixar o tanque superior se a válvula de ar superior estiver fechada .
Q: Qual é o objetivo da válvula? Deve estar aberto para o monitor do nível de água funcionar?
Vou responder a estas no verso da ordem pedida.
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A válvula deve estar aberta para o monitor do nível de água funcionar. Quando a válvula está fechada, o ar aprisionado na parte superior do monitor de nível não terá lugar para ir, portanto a água não poderá entrar ou sair quando o nível no tanque superior mudar. Ter a válvula fechada é tão bom quanto ter o monitor de nível desligado.
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Qual é o objetivo da válvula? Essa é uma boa pergunta, e sem mais detalhes, o melhor que posso fazer é arriscar um palpite. O tanque superior é uma fonte de calor que está sendo resfriada. Se o líquido de arrefecimento ficar quente o suficiente para ferver, pode ser necessário fechar temporariamente a válvula para evitar que um líquido quente espirre para fora. A julgar pela armadilha colocada na linha antes da válvula, acho que é uma possibilidade.