Minha interpretação dessa cena não é que Hank tenha o poder de fazer isso, mas que ele seja capaz de falar "um oficial da lei com outro". Hank está na DEA, não na força policial local, então, embora, sem dúvida, ele seja considerado mais graduado, não acho que ele seria capaz de "escalar" para tirar Walt Jr de problemas.
Eu não acredito que o policial estivesse disfarçado, acho que ele estava de folga e por acaso estava entrando no posto de gasolina quando foi interrompido por Walt Jr.
O policial provavelmente quer voltar a desfrutar de sua noite ... não lidar com um garoto tolo que compra álcool. Comprar álcool não é exatamente o crime mais hediondo. Eu posso imaginar Hank prometendo lidar com ele, e pedir ao policial que lhe desse uma folga.
O fato de o policial poder entregar Walt Jr ao seu "pai" responsável pela lei provavelmente tornou a vida do policial muito mais simples e ele poderia voltar ao que estava fazendo.