Resultados pessoais, eu nunca consegui salvar uma massa de fermento satisfatória depois que ela deu errado. Eu os levei de volta ao ponto de parecer quase certo, mas era uma ilusão, uma vez cozidos eles eram tipicamente como um pedaço de tijolo assado. Agora, se eu errar, eu lanço e começo de novo.
Soupy para mim parece que algo está provavelmente errado na receita e o líquido está fora de proporção seria meu primeiro palpite. Verifique se as unidades estavam certas, não substituindo xícaras por colheres (sim, eu tenho), e se você não leu errado, tente uma receita diferente. Além disso, se você não o fez, tente comprovar seu fermento primeiro, o que ajudará a ativá-lo e garantir que ele ainda seja viável. Se depois de 10 minutos em água morna e uma pitada de açúcar você não está recebendo bolhas e um bom cheiro de levedura, é provável que ele esteja morto e esse é o seu culpado.