O óleo de amendoim deve ser armazenado na geladeira?

Não. O óleo de amendoim tem um perfil de gordura semelhante ao dos óleos de girassol, milho e soja, os quais não requerem refrigeração depois abertura e são normalmente utilizados para fritar. Nozes e outros óleos comestíveis comestíveis oxidam mais facilmente após a exposição ao ar, à luz ou a altas temperaturas. Eles são usados principalmente para seus sabores leves e sutis. Qualquer óleo ficará rançoso, dado tempo suficiente, a menos que você esteja usando seu óleo de amendoim muito raramente, não há necessidade de armazená-lo na geladeira.

Não há necessidade de armazenar óleo de amendoim na geladeira. Se ainda estiver em seu recipiente original, durará até 2 anos em um local fresco e escuro, como a prateleira inferior de sua despensa. Uma vez utilizado, você pode reutilizá-lo, com uma data de descarte recomendada de 6 meses após o primeiro uso.