Transforme em um linguini vermelho e verde?
Existem várias maneiras de colorir massas, ou molho - algumas podem ser naturais, algumas podem estar comercialmente disponíveis. Como usar o passado de espinafre e tomate, ou pode-se usar tintura de alimento, ou modificar a receita do molho (que pode começar do vermelho marinara ao pesto verde ao molho branco, dependendo da receita) ou adicionar ou modificar coberturas (flocos de vermelho n pimentão verde ou tomate ou brócolis, etc.).
Pode até funcionar com apenas uma modificação, ou seja, verde e branco, vermelho e branco, verde e vermelho, todos combinados em cores natalinas.
Eu não sei qual é a sua receita ou quais cores já estão presentes (com base nos ingredientes, etc.), mas pode não ser uma mudança muito complicada com um pouco de planejamento.