Problema de panela de arroz: filme aparece após o cozimento

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O que é isso e por que ele aparece? Isso sempre aconteceu, talvez eu cozinhe arroz de maneira errada, ou talvez venha do próprio arroz ...

Eu lavo o arroz com água antes, pelo menos 3-4 vezes. Eu nem cozinho até que esteja completamente pronto, paro antes de hoje para checar se é ou não arroz cozido demais. Não é.

    
por Aki 07.02.2012 / 19:13

1 resposta

É perfeitamente correto comer. Eu vou assumir que quando você cozinhar arroz, o arroz sai um pouco úmido demais. O "filme" é literalmente a água e o amido do arroz que secou e se transformou em uma fina camada de amido de arroz.

Se você gosta do arroz do jeito que é atualmente, então não há nada para se preocupar. Mas se de fato estiver muito úmido, diminua a quantidade de água que você usa para cozinhar o arroz.

    
07.02.2012 / 19:17