(Eu não sou inglês nem americano, então posso misturar algumas coisas.)
Em casa, geralmente temos cereais ou pão no café da manhã. Eu realmente gosto Inglês / café da manhã americano com ovos, feijão e bacon, no entanto. Você tem alguma sugestão sobre como fazer uma versão mais leve desse tipo de café da manhã para pessoas que acham que uma refeição tão pesada / gordurosa é demais na parte da manhã?
Mas ... é assim que temos que ser americanos =). Algumas sugestões:
O bacon da Turquia é (comparativamente) leve e muito pouca graxa.
Use um ovo e misture em alguns água / leite, use uma panela antiaderente você não tem desculpa para adicionar manteiga.
Substitua os feijões / qualquer outra coisa com algumas frutas
Eu não sei sobre "isqueiro", mas uma das coisas que faltam no que você listou são legumes. Até mesmo um "café da manhã completo" britânico ou irlandês às vezes inclui tomate grelhado.
Vou sempre preparar algumas batatas com cebola, pimentão e alho ("fritas caseiras"). O truque é pré-cozinhar as batatas, para que você não precise fritá-las no fogão por muito tempo. (Eu bato um par de extras sempre que eu faço batatas assadas; deixe esfriar, enrole em papel alumínio, então shash na geladeira)
Você também pode adicionar vegetais aos seus ovos - uma omelete ou ovos mexidos com cogumelos, cebola, pimentão, etc.
Se você está mexendo os ovos, você pode remover algumas das gemas, se você está tentando reduzir a gordura - eu não sou fã de todos os brancos, mas um ovo inteiro + 2 claras de ovo é quase o mesmo quantidade de comida como dois ovos sem afetar as coisas muito mal.
Você também pode substituir os grãos por torrada (trigo integral com o objetivo de ser mais saudável), se você quiser ser mais americano.
Contraintuitivamente, substituir o bacon canadense (bacon peameal) por bacon regular reduzirá a contagem de gordura e calorias.
Não tenho certeza se você obterá o que você gosta de uma versão "mais leve". Eu não faria. Meu café da manhã favorito é um par de ovos mais fácil, £ 1/4 de kielbasa cortada, dourar por um momento, em seguida, cozido no vapor, e batatas "caseiras". Eu uso muito pouca manteiga para as batatas e os ovos, porque eu não gosto deles gordurosos.
O ponto do tradicional café da manhã anglo-saxão é ser saudável e farto, porque o almoço para a classe trabalhadora é tipicamente leve porque é levado para o trabalho em um balde de almoço.Para responder à sua pergunta.
Reduza a quantidade de comida .. que pode reduzir o "peso", mas também perderá o ponto do bom, enchendo o café da manhã.
Caçar ou mexer os ovos em vez de fritá-los.
Scramble " batedores de ovos " ou clara de ovo apenas em vez de ovos inteiros.
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