Como devo incorporar ovos separados em uma receita de biscoito sem instruções?

Eu vou suspeitar que você bateu os brancos (todos limpos, sem gordura, sem gordura, sem pedaços de gema) para picos, pelo menos, suaves, picos duros e dobrar para o resto - o creme de manteiga & açúcar (que é a batida passo 2 minutos), adicione as gemas, adicione os ingredientes restantes, dobre as claras. Esse é um método razoavelmente padrão de usar claras de ovos batidas para uma espécie de "fermento" expondo suas bolhas de ar aprisionadas.

Eu estaria propenso a colocar um pouco do açúcar e da baunilha e, possivelmente, do entusiasmo no final (ele tem um pouco de óleo e isso é um pouco arriscado) com os brancos, mas a maneira como você os apresentou não parece sugerir isso.

    

Eu sugeriria:

1. Misture claras de ovo, açúcar, baunilha - granularidade de açúcar irá incorporar ar em clara de ovo
2. Adicione a manteiga (temp ou bronzeado) - tudo vai engrossar
3. As raspas de limão podem entrar em qualquer uma das etapas acima
4. Adicione a farinha - talvez você queira misturar e deixar pouca farinha seca

Claro, leve à geladeira e asse no dia seguinte.