Um amigo meu entrou em uma discussão sobre o quão incrível seria ter uma geléia realmente picante para uma série de coisas, ou pelo menos apenas para experimentar o sabor.
Parece que não havia nada que especificamente tornasse isso impossível, então eu pergunto:
É possível fazer jalapeno e, em caso afirmativo, o que eu preciso fazer para torná-lo?
Existem muitas receitas on-line .
Esse aqui parece bem simples.
Parece que, em geral, você:
Sim, é possível! AllRecipes tem uma receita bem cotada para a geléia de Jalapeño: link
Eu tentei uma geléia de framboesa com páprica, e isso foi muito bom. Não comeria por si só, mas seria bom como um prato intermediário para limpar o paladar, ou talvez haja algum outro uso. Ainda estou pensando em ideias para isso.
Parece um equivalente gelatinoso de chili chocolate.