Acho que a melhor escolha é o número 2, envolva-os e pronto para ir, cubra-os bem e coloque-os na geladeira.
3 é possível, mas você corre o risco de ficar encharcado. Eles serão mais frescos se você os fritar no dia.
Estou fazendo alguns rolos de primavera para uma festa na sexta-feira. Como não serei capaz de fazê-los no mesmo dia, fiquei imaginando qual seria a melhor opção. Terei a possibilidade de fritá-los diretamente no local, mas fazê-los lá provavelmente não seria viável.
O que você me aconselha a fazer?
Eu acho que vou comer carne de porco, alguns com camarão e outros apenas com vegetais.
Obrigado
Acho que a melhor escolha é o número 2, envolva-os e pronto para ir, cubra-os bem e coloque-os na geladeira.
3 é possível, mas você corre o risco de ficar encharcado. Eles serão mais frescos se você os fritar no dia.
Eu fiz o número dois antes, mas normalmente na manhã de hoje, não na noite para o dia.
Mesmo que com pouco tempo de antecedência, o wrapper começará a ficar pegajoso e pegajoso, por isso você precisa ter cuidado com o modo de armazená-los.
Acho que da última vez que fiz isso, eu os rolei em amido de milho antes de guardar a longo prazo, mas não me lembro se ainda tinha algum problema. (Eu costumo fazer isso apenas uma vez por ano, não o suficiente para aperfeiçoar a técnica ... Eu acho que também coloquei algo acima deles no container (papel encerado?) Para que houvesse menos ar para condensar no container)
Se você os fizer na noite anterior e congelá-los, certifique-se de que eles estejam separados por um revestimento para que não fiquem grudados. Congelá-los secará o invólucro e ajudará a tornar o invólucro mais crocante um pouco mais longo do que se você fosse fazer o item 2.
Não sei quanto tempo vai durar o seu trajeto, mas não deixe seu lumpia descongelar. Levará o papel encharcado.
Quando você estiver pronto para fritar, certifique-se de que ninguém é alérgico a amendoim se você estiver usando óleo de amendoim. Caso contrário, comece com uma temperatura alta, o seu lumpier trará a temperatura para baixo - por isso não sobrecarregue-os. Por fim, cuidado com aqueles que experimentam enquanto você cozinha. Você terminará com zero no seu prato quando terminar. Boa sorte.