Sudoeste dos EUA / Havaí torneio de vôlei divertido em setembro

Minha namorada e eu estamos viajando pelos EUA em setembro. Ainda não há um cronograma, mas preferimos ver o lado oeste dos EUA ou do Havaí a leste / a leste, porque nós dois já estivemos lá.

De nossa experiência de férias passada descobrimos que nós dois não gostamos de "ser passivos" o tempo todo, como fazer passeios pela cidade ou ficar na praia constantemente. Como nós dois gostamos de jogar vôlei, achamos que um torneio misto comum ou algo semelhante pode ser uma atividade legal.

Agora, quando estou procurando na Web por algo assim, geralmente encontro coisas como torneios de ligas universitárias ativas, mais ou menos. Também estaríamos bem jogando apenas com pessoas aleatórias na praia, mas não gostamos da idéia de pessoas interrompendo o meio do jogo pedindo para entrar ou sair da quadra.

Como é difícil encontrar algo confiável, alguém tem sugestões ou experiência? Especialmente o Havaí seria perfeito!