Li respostas sobre dobrar uma receita de caçarola em um recipiente maior ou colocar duas assadeiras no forno em vez de uma. Mas que tal uma receita que pede para você colocar seus ramekins em uma panela rasa com uma polegada de água, e você quer fazer isso com 8 ramekins ao invés dos dois para os quais a receita é destinada? Você tem que adicionar tempo? Reduzir a temperatura? Ambos?
Deve ser exatamente o mesmo - o que você está cozinhando é do mesmo tamanho, quantos você está cozinhando não faz diferença. Um cupcake ou 50 levaria a mesma quantidade de tempo para cozinhar, se é mais fácil pensar nisso. Uma panela de água fervente no forno não se importa com o número de ramequins, desde que haja algum espaço entre eles