Acabei usando apenas pregos de acabamento (aplicados usando um pregador pneumático) a cada pé ao longo das bordas e, em seguida, adicionais conforme necessário (a cada 18 a 24 pol.) para lidar com a flexão no meio. Como são unhas pequenas e aplicadas com uma pistola de pregos, elas são pouco visíveis.
As junções entre as placas são cobertas com tiras de ferro-melamina e as bordas são cobertas com moldagem.
Espero que ele aguente o teste do tempo, mas se não, então eu acho que vou refazê-lo.
Para qualquer um que aparecer mais tarde, eu aceito esta resposta porque é o que eu fiz. No entanto, considere as informações nas outras respostas também. Todas são boas respostas, mas não se aplicam a mim.