Existem algumas raras exceções de cozinha GFCI - por exemplo, geladeira, mas apenas quando é um único recipiente (não o duplex usual), mas eu duvido que a corrente descendente receberia uma isenção porque não há base real para isso - ao contrário para uma geladeira onde há um risco real de danos sérios (monetários e de saúde) devido a deterioração.
Mas o mais importante é que, se estiver desarmando o GFCI, é muito provável que você tenha uma falha de aterramento real . Corrija o problema, não o ignore. Eu estaria particularmente preocupado com um fluxo descendente, porque as coisas acontecem rapidamente ao cozinhar - derramamentos & emoções & mãos molhadas & vapor - não é um bom lugar para ter uma falha de aterramento real dentro do alcance fácil.