Como limpar meu pote de alumínio não-anodizado?

Se for uma pequena mancha, você pode esfregar metade de um limão até sumir. Se todo o interior estiver escuro, você pode enchê-lo com água, adicionar várias colheres de creme de tártaro (2 por litro) e fervê-lo por 10 minutos.

Você também pode comprar produtos de limpeza de alumínio, mas o que você faz é tipicamente mais barato.

Caso você esteja se perguntando por que estou sugerindo um ácido para limpeza. Na verdade, são alimentos alcalinos que mancharam o seu pote, não ácidos. por exemplo. Batatas fervendo. Ácido realmente limpa os pontos colocados por alimentos alcalinos.

A advertência comum contra a cocção de alimentos ácidos em uma panela de alumínio é evitar que quantidades excessivas de alumínio sejam absorvidas pela comida.

Se for apenas uma questão de escurecimento e não estiver afetando significativamente a sua culinária (ou seja, queimada em áreas que cozinharão mais rapidamente), não há necessidade de se preocupar com isso.

Também gosto de panelas bonitas, mas o desempenho é mais importante do que a aparência.

Como para manter uma superfície limpa e agradável em panelas de alumínio e inox, particularmente quando as coisas queimaram ou óleo e gordura se espalharam e estão criando aquela sensação "pegajosa" nas bordas da panela, borrife-a com spray de desengordurante e deixe Sente-se por 5-10 minutos antes de esfregar com uma esponja de aço. O desengordurante também funciona em panelas antiaderentes, mas use apenas uma almofada de nylon macia, e não aço para esfregar.

Quando acampamos com os escoteiros, nossas panelas e frigideiras de alumínio costumam ser queimadas e manchadas (cozinhar em fogo de lenha, falta de experiência ...), mas a lã de aço e detergente sempre traria -los de volta ao seu estado primitivo. Em uma pitada, um punhado de areia ou mesmo sujeira simples, contanto que contenha materiais rígidos finamente subdivididos, também funcionará.

Quando você não tem uma superfície delicada / brilhante para se preocupar, a vida é muito mais simples.

Em panelas de aço baratas eu uso um pano de esmeril muito fino que é utilizável em água. (O papel da areia iria se desintegrar.) Eu uso um velho deixado de lado para esse propósito particular, então não é muito áspero. Você pode obter notas muito boas. Meus potes são realmente muito limpos e eu às vezes limpo a base. Apesar de algumas panelas você não deve fazer isso, pois eles têm padrões especiais de cobre impregnados gravados. Obviamente, não deve ser usado em superfícies antiaderentes ou especiais.