Olhando para ele do ponto de vista militar, faz sentido ter portas que possam ter que conter explosões, impedir incursões e / ou atacantes lentos serem capazes de se fechar o mais instantaneamente possível.
Isso é útil quando você está lidando com:
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Descompressão explosiva: manter-se no ar e na tripulação é uma prioridade, portanto, uma porta que possa ser fechada em menos de um segundo é uma vantagem, desde que ninguém esteja lá quando for fechada.
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Partidas de embarque: Desde que a porta possa ser controlada por dentro, esta é uma ótima maneira de desacelerar os inimigos que já estão se movendo através do seu navio. Se as portas usarem códigos de comando, isso significa que suas forças podem se mover e elas precisam quebrar essas portas.
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Em navios militares, o fogo é um perigo e o fogo descontrolado é ainda pior. Essas portas seladas parecem ser exatamente o que é necessário para conter o fogo em uma área isolada.
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Provavelmente essas portas são muito caras, por isso seriam restritas a certas áreas do navio que podem exigir alta segurança ou altos níveis de defesa.
Por que eles demoram tanto para abrir?
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O mecanismo que os torna rápidos a fechar pode exigir que a pressão hidráulica seja retirada para abrir, por isso, embora possam ser rápidos de fechar porque estão sempre pressurizados e prontos para emergências, pode levar algum tempo para reduzi-la. pressão para abrir essas portas.
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Esta é uma única resposta possível no universo, certamente haverá muitas outras possíveis razões.
De Wookiepedia
A blast door (or shielded door) was a type of door found on many starships and high-security facilities. Blast doors were extra doors that were closed next to a room's regular entrance or other closed door to provide extra reinforcements against hostile forces such as explosives, powerful blasters, or even lightsabers. Blast doors could also be used to seal off a portion of a ship which has been breached from the vacuum of space.