Isso é emplastro, não drywall, e você encontrou ripas de metal. Era comumente usado em cantos e outros locais vulneráveis para adicionar resistência e resistência a rachaduras.
Não será um problema cortar uma pequena quantia para seus objetivos. Apenas tome cuidado para não prendê-lo com uma ferramenta elétrica e soltar as coisas. Um rebolo abrasivo pode ser uma boa aposta.