É normal encontrar algo no chá?

1

Muitas vezes eu compro chá chinês por peso em algumas lojas locais e às vezes encontro algumas inclusões que não deveriam estar lá. Até esta data, encontrei:

  1. Um cabelo humano
  2. Alguma areia
  3. Alguns pontos brancos (presumivelmente partes de uma planta) que sempre vêm com pedras de Pu'er e flutuam na superfície
  4. Partes de outras plantas ou partes do tronco da planta do chá que não foram destinadas ao chá
  5. Algum tipo de buço ( link )

Encontrar o buço finalmente me pegou e eu decidi perguntar aqui.

É normal que o chá contenha várias inclusões assim? Eu entendo que o processamento de chá é um processo complexo realizado por seres humanos em fábricas em grandes lotes. Então, é comum que algo assim entre no processo?

Eu pergunto porque, por exemplo, se você considerar algum tipo de grão, muitas vezes há inclusões de outras coisas (outros grãos ou outra coisa) também, e isso é conhecido e normal para grãos de menor qualidade (mais baratos). Você não joga fora o pacote se houver algum outro tipo de grãos e simplesmente os remove. Vários fabricantes diferem em qualidade e você pode escolher. Você sabe que o grão mais caro deve ser melhor processado e não tem inclusões, quando um mais barato é ok para tê-los. Agora este não é o caso do chá chinês. Não há escolha (óbvia) do fabricante, ele simplesmente vem de uma parte específica da China. Só posso escolher um fornecedor local e qual tipo de chá comprar (onde o grau do chá diz que parte da planta de chá foi usada na fabricação e nada mais, nem a qualidade da fabricação).

Comecei a beber chá chinês há não muito tempo e não tenho muita experiência. Então, minha pergunta é: as inclusões que descrevi acima são comuns e conhecidas para o chá, ou devo considerar a compra em uma loja diferente, de um fornecedor diferente? Se o chá vem da China, será diferente ou será o mesmo em todas as lojas? O que você faria em uma situação como essa?

    
por noncom 10.07.2018 / 12:20

1 resposta

Resposta curta: Não. Mude seu fornecedor de chá.

Longa Resposta:

Meu amor é um bebedor de chá, e recebe chás chineses de muitos fornecedores premium nos EUA, incluindo Ten Ren, Jasmine Pearl, Rota da Seda, Vital Leaf, Red Robe e outros. Atualmente, temos um armário de cozinha tão cheio de chás que as sacolas caem toda vez que eu o abro. A maioria desses chás é da China, já que esse país é a origem do chá e o maior produtor.

Em 10 anos, não me lembro de encontrar lixo como você descreve no chá.

Eu suspeito que você está recebendo o seu chá de uma fonte de barganha, se você comprar chá por US $ 10 / lbs ou menos. Essa será uma das coisas que torna os fornecedores e as categorias mais baratos diferentes dos premium.

    
11.07.2018 / 20:39

Tags