Como misturar massa e molho de maneira uniforme?

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Quando eu faço macarrão eu geralmente tento terminar misturando a massa recém-escorrida com molho na minha panela, ajustando um pouco a espessura com a água da massa, etc. O problema é com molhos de macarrão que têm pedaços maiores de algo. almôndegas, camarões ou pedaços de salsicha. Não importa o quanto eu misture o macarrão com o molho, eles normalmente não são distribuídos uniformemente e dificultam a colocação de porções uniformes. Eu suponho que eu poderia pegar os camarões ou o que quer que seja e cobrir as placas com ele quando terminar, mas isso parece muito trabalhoso. Existe uma maneira melhor de fazer isso?

    
por VoY 04.12.2010 / 18:04

2 respostas

Não coloque o camarão etc no molho em primeiro lugar e cozinhe separadamente, assim você não precisa retirá-lo. Em seguida, basta cobrir o macarrão com ele e, se disser que você está cozinhando almôndegas e quiser um pouco de molho, misture um pouco de molho com as almôndegas e coloque-as por cima. Se você quiser que eles misturem com a aparência das massas, então faça a mesma coisa que eu disse acima e misture a massa em suas tigelas ou pratos individuais se você estiver usando uma depois de ter vestido a massa.

Você simplesmente não obterá uma distribuição uniforme com variáveis aleatórias, tudo que você pode fazer é escolher e contar se você quiser tudo.

    
04.12.2010 / 20:04

Vai ser difícil servir uniformemente a comida, mas se você está apenas tentando misturar a coisa toda, experimente duas panelas - coloque tudo em uma, misture um pouco, depois coloque na outra e misture um pouco. Este método tem a vantagem de misturar os bits na parte inferior com os que estão no topo.

    
06.12.2010 / 18:01

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