Como posso remover a pele do amendoim?

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Eu vou fazer Ban Ban ji frango para o jantar de hoje à noite, e peguei alguns amendoins descascados. Os amendoins ainda estão em suas peles, e eu estava pensando: qual é a melhor maneira de remover as peles de amendoim?

    
por buruzaemon 03.05.2012 / 08:52

2 respostas

Pegue uma toalha de cozinha limpa (não uma toalha felpuda, um pano de prato), coloque o amendoim nele, dobre-o e esfregue o amendoim vigorosamente na toalha. O atrito deve remover as peles. Você pode passar todo o lote através de uma peneira para tirar as cascas.

    
03.05.2012 / 09:01
Mexa os amendoins em uma panela (de preferência uma panela antiaderente) em fogo baixo por 5 minutos, certificando-se de que eles não grudem na panela. Em seguida, retire-o do fogão e deixe esfriar. Esfregue-os com as mãos para remover a pele já solta.

    
18.07.2012 / 09:42

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