Em que fase o molho de soja escura deve ser adicionado ao fazer macarrão?

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Sou novo em molho de soja e ouvi dizer que é essencial na culinária chinesa. Mas não parece adicionar nenhum sabor ao meu macarrão. Estou adicionando o molho antes de colocar meus ninhos cozidos. E qual é a quantidade ideal para adicionar sem escurecer a cor do prato?

    
por Uday Kanth 22.12.2011 / 06:52

1 resposta

O molho de soja pode ser usado sozinho ou adicionado com outros molhos como molho de peixe, molho de tomate ou molho de lula para melhorar o sabor da cor do macarrão. e lembre-se que há dois tipos de molho de soja, um escuro e outro claro. você precisa adicionar a quantidade de acordo com o prato que você está planejando, por duas vezes, duas colheres servirão bem. E como você disse, geralmente é adicionado aos legumes antes de adicionar o macarrão para obter uma cor uniforme. Fazer o outro caminho não vai te machucar.

    
22.12.2011 / 09:45

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