Quando você coloca um crawlspace no envelope do prédio isolando-o assim, precisa tratá-lo como qualquer outro cômodo e condicioná-lo.
Colocar um ventilador na parede que esgota o exterior derruba todo o ponto circulando o ar externo através do espaço de rastreamento - que agora faz parte do interior da casa. Não faz sentido isolar um espaço que tenha livre circulação de ar entre o interior e o exterior. A única razão pela qual o ventilador faz a diferença é porque ele está movendo o ar, o que é bom. Mas também está trazendo ar externo que no verão é úmido; você está substituindo ar muito úmido por ar ligeiramente menos úmido. É por isso que o problema não desapareceu completamente. Se você não abrir as janelas para desumidificar o restante de sua casa, não deverá fazê-lo em seu espaço de rastreamento agora dentro do edifício. Pense no seu crawlspace como agora uma sala, não como um crawlspace. Talvez seja um crawlroom.
Coloque o fornecimento HVAC e as aberturas de ventilação no ponto de rastreio e o problema desaparecerá. Durante o verão, a sua unidade de CA irá circular o ar através dela como o ventilador está fazendo atualmente, mas também a desumidificará, que é o que você está perdendo atualmente. Isso será muito mais barato do que executar um desumidificador separado. A última coisa que você quer fazer é executar um desumidificador em uma sala com um ventilador como o que você montou: você estaria tentando desumidificar toda a vizinhança.
Edit: se o chão não tiver uma barreira de vapor de algum tipo, isso também precisa ser tratado. Quando você coloca um crawlspace no envelope do prédio, não pode fazer um meio trabalho e esquecer o chão. Se a laje não tiver isolamento ou uma barreira de vapor embaixo, você precisará adicionar uma em cima dela e selá-la nas paredes com mais espuma.