Apenas alguns intervalos de 30 "(o termo técnico para um forno com um cooktop integrado) têm gavetas de aquecimento reais, geralmente apenas modelos high-end. A maioria tem apenas uma gaveta de armazenamento, que por razões de eficiência deve ser bem isolada do forno adequado e por isso não é adequado para aquecer alimentos.Uma gaveta de aquecimento terá sua própria fonte de calor com controles dedicados.
Acho que a maioria dos americanos esperaria um alcance de 30 "e não esperaria uma gaveta de aquecimento de verdade. Provavelmente não faria uma grande diferença, mas alguns podem ser adiados se acharem que não podem cozinhar peru enorme, mesmo que nunca o façam.
No entanto, não sei por que você está preocupado com futuros inquilinos. Se você está alugando o espaço, basta obter o intervalo desejado. Enfie a gama antiga quando você sair e vender a sua.
Se, por outro lado, você possui o espaço e vai alugá-lo no futuro, não acho que o que seus locatários esperariam fosse uma prioridade. O intervalo que você recebe para seus locatários deve ser barato e fácil de manter. Eles não vão tratá-lo bem e se quebrar é o seu problema. Em particular, não compre um intervalo com um tampo de vidro, pois eles exigem um cuidado que você não pode esperar de um locatário.