Qual é a diferença entre Combustão Pré-Misturada e Não Pré-Misturada?

Eu estava passando pela diferença entre Combustão Pré-Misturada e Não Pré-Misturada. Eu li que a temperatura da chama no caso de Combustão Não Pré-Misturada é alta e isso resulta em aumento de emissões de NOx, enquanto este problema é contido no caso de Combustão Pré-Misturada. Por que a temperatura da chama é mais alta no caso da combustão pré-misturada? É mais preferível nas novas câmaras de combustão?