Escolhendo um vinho que complementa uma refeição [fechada]

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Ouvi dizer que certos tipos de vinho são bons fósforos para tipos específicos de comida. Eu sou relativamente novo para o vinho sendo servido com uma refeição que eu preparei, e eu gostaria de aprender sobre como e por que eu deveria escolher um vinho que complementasse o resto a refeição.

Eu fiz este wiki da comunidade porque eu não nomeei uma refeição particular para combinar. Eu gostaria de passar algum tempo aprendendo sobre este tópico em geral.

    
por 280Z28 16.07.2010 / 23:55

1 resposta

Essa é uma pergunta ridiculamente grande. Tão grande que você precisaria de um livro inteiro para responder! Felizmente, esse livro foi escrito:

O que beber com o que você come
O Guia Definitivo para Emparelhar Comida com Vinho, Cerveja, Espíritos, Café, Chá - Até mesmo Água - Baseado em Conselhos de Especialista dos Melhores Sommeliers da América. por Andrew Dornenburg e Karen Page

Se você realmente quiser entender esse problema, esta é de longe a melhor resposta. Vale cada centavo.

    
12.03.2017 / 22:26