Existe algum substituto disponível para o iogurte grego?
Eu não tenho nenhum na geladeira. Procurando por uma substituição além de iogurte regular ou qualquer substituição baseada em iogurte. Olhando para fazer um molho cremoso como frio para tacos de peixe.
O creme de leite pode funcionar. Tem um sabor semelhante ao iogurte grego simples, embora a consistência seja um pouco diferente. Na verdade, meu noivo e eu mudei para usar iogurte grego no lugar de creme de leite por causa disso, desde creme azedo é maior em calorias. Eu acho que seria bom para um molho.
Para cozinhar ou colocar um dallop em cima de uma tigela de sopa? Experimente o crème fraiche .
Grego expatriado aqui; enquanto perambulando por vários países, muitas vezes tropeço em variantes de iogurte que tendem a ser muito líquidas para o meu gosto;)
Aqui está o que fazer nesse caso: pegue o iogurte e passe-o por um pano fino (normalmente é uma toalha de cozinha limpa / não usada). Descarte o líquido e mantenha o iogurte agora muito mais grosso para as suas necessidades. Dica: isso funciona brilhantemente para preparar o tzatziki!
Conselho: Nunca deixe de comprar iogurte grego quando o encontrar disponível, no mínimo para usá-lo como referência em espessura / sabor para o que mais você deseja comparar com! Além disso, lembre-se, o preço mais alto pode apenas implicar qualidade.
Você pode usar purê de banana (banana) para substituir o iogurte grego.
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