Eles são tecnicamente diferentes ... mas parece que os produtores nem sempre seguem a terminologia correta em uma tentativa de soar extravagante.
Cacau instantâneo é feito com cacau em pó, como você disse na sua pergunta. É feito de sobras do processo de fabricação de chocolate e contém pouca manteiga de cacau. Bebidas quentes feitas com ele são chamadas de "Hot Cocoa".
Beber Chocolate é realmente feito com chocolate real, seja em discos, pellets ou aparas. Isso significa que contém muita manteiga de cacau rica e amanteigada. Adicioná-lo ao leite quente faz com que o chocolate derreta e se transforme na deliciosa bebida "Chocolate Quente".
Os termos acima são encontrados em vários sites, incluindo o abaixo ... Dito isto, o "Beber Chocolate", acima, Divine Drinking Chocolate , não é Site Divino
Então, quando você estiver procurando por um verdadeiro consumo de chocolate , leia o rótulo dos ingredientes.
Mais informações detalhadas sobre o link da fonte.
Fonte: The Nibble