Segurança alimentar de pães caseiros de hambúrguer [fechada]

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Segurança alimentar de pães caseiros de hambúrguer [fechada]

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Como posso fazer bolos de hambúrguer que eu possa manter por muito tempo?

Eu tentei fazer alguns, mas o fungo começa a crescer neles depois de apenas dois dias ...

food-safety bread

por Udayanga 30.06.2018 / 16:49

2 respostas

Tags food-safety bread

problema de fiação do ventilador de teto Qual é a posição da cinta para a tripulação da cabine?

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A melhor maneira de manter o pão por muito tempo, mais de um dia, especialmente pães de hambúrguer, que são mais frágeis que o pão normal é congelá-los.

Corte-os e congele-os o mais rápido possível, mas em um saco congelado.

(editar) Se seus pães começarem a ter fungos depois de apenas alguns dias, talvez haja algo errado com sua receita; você poderia compartilhar a receita?

score 2 · Answer 2

Eu também faço pães de hambúrguer há mais de um ano, inclusive com ovo e gergelim no topo (dica).

A melhor solução é congelá-los para mantê-los por mais de dois dias.

Você pode também mantê-los por alguns dias, até uma semana, sem congelar usando os seguintes métodos:

Adicione um conservante. Isso pode soar "não natural", mas um conservante muito comum é o E300, que é a vitamina C. Suco de limão!
Guarde-o em um saco de papel, o que permitirá que o vapor de água escape e não crie um ambiente muito úmido ao redor do pão. Ambientes úmidos causam fungos.

Boa sorte