Infelizmente, não acho que você tenha uma boa opção. Você pode tentar determinar o que você pode através da pequena seção apertada no topo. Você também deve estar preparado para levá-los de volta e pedir o seu dinheiro de volta, se você levá-los para casa e a frescura não é aceitável.
Se você puder ver qualquer tecido do mexilhão (a carne) e parecer mais cinza, eu não consideraria pegá-lo! A carne crua / carne deve ser um pouco translúcida e quase de cor carnuda. Assim: 
Uma vez cozido, deve ficar quase laranja; supondo que você não tenha usado especiarias que alterem sua cor; tais como açafrão, pimenta de Caiena e etcetera.
se eles estiverem completamente fechados, eles devem estar frescos, depois que você os comprar, coloque-os em água fria, se eles não abrirem, significa que eles estão ruins. você sempre terá alguns deles que não abrirão.
Não tenha uma resposta sólida para você além de alguma experiência anedótica. Eu comprei essa marca específica do nosso costco local inúmeras vezes e geralmente nunca tive um problema. Eles funcionaram muito bem. A única vez que tive um problema, quando eu fui cozinhá-los, notei que o selo a vácuo não era tão apertado como costuma ser. Assim que abri, notei um cheiro mais strong e um número alto que não se moveu.
TLDR: Eu procuraria um selo apertado e, como você disse, encontre a data mais distante possível.
Tags mussels