Eu quero cozinhar diferentes tipos de café da manhã, mas eu sempre uso ovos porque eu sinto que é mais fácil de digerir pela manhã. Que outros tipos de proteína eu poderia usar em vez de ovo? Algumas pessoas recomendam que eu não consuma nenhuma proteína, mas eu sinto que preciso de proteína pela manhã, mas algo que não é pesado no estômago.
Que tal frutas frescas com muesli / granola (que contém nozes e sementes) e iogurte (laticínios ou soja)? Esse é meu café da manhã diário.
Por exemplo, esta fruta, nozes & sementes de muesli da Dorset Cereals (que costumava ser o meu tipo favorito até eu começar a fazer sozinho) contém cerca de 7g de proteína por porção (70g), e 2 ovos grandes , e é menos trabalheira para se preparar.
Buckwheat também é rico em proteínas, se você não quiser comer quinoa. Combina bem com frutas, nozes e passas e pode ser uma boa alternativa à aveia, se você estiver cansado disso.
Eu também gosto de um café da manhã com alto teor de proteína. Você poderia experimentar nozes ou peixe em vez de ovos e carne. Fácil de digerir parece ser muito subjetivo, mas ouvi dizer que carne e ovos gordurosos são mais difíceis de digerir do que peixes, nozes e carne seca (como vitela).
Se você deixar ir algumas restrições culturais sobre o que é bom para comer no café da manhã, você pode ficar muito feliz comendo sashimi, ou até mesmo um bom curry pela manhã.
Eu também vi um café da manhã interessante com base em quinoa (quinoa é relativamente rica em proteínas).