Um simples rastreador de tempo pode ser o que você precisa. Eu uso este método nas minhas Dungeons & Jogos de dragões e isso ajuda imensamente. Basicamente, você pega uma folha de papel e faz uma lista dos diferentes intervalos de tempo que você usa dentro do jogo. Para D & D (v3.5), são ROUNDS, MINUTES, TURNS (este é um resquício de edições anteriores que eu uso, mas não está incluído nas Regras como Escritas; uma TURN dura 10 minutos), HORAS, DIAS, SEMANAS & MESES.
Ao lado de cada entrada de unidade de tempo, coloco uma coleção de caixas. Como há 10 ROUNDS a 1 MINUTE, coloquei 10 caixas ao lado de ROUNDS. Como há 10 MINUTOS para 1 VOLTA, coloquei 10 caixas ao lado de MINUTES. 6 voltas para 1 hora vai exigir 6 caixas ao lado de voltas e assim por diante. Parece algo assim:
ROUNDS [][][][][] [][][][][] MINUTES [][][][][] [][][][][] TURNS [][][] [][][]
Toda vez que um desses incrementos ocorre, eu marquei 1 caixa. Quando uma linha está cheia, marque 1 caixa na linha seguinte e apague toda a linha e comece de novo. Por exemplo, se tivéssemos acabado de passar por um combate de 10 ROUND, eu marcaria a caixa 1 MINUTE e depois redefinir a linha para ROUNDS. Após 10 MINUTOS, eu marcava a caixa por 1 VOLTA.
Você não precisa acompanhar tudo em incrementos de 1 ROUND, no entanto. Se levar vinte minutos para ir do ponto A ao ponto B, basta marcar duas voltas. Espero que isso seja útil para você.