Por que tenho resíduos no fundo da minha xícara de chá? Eu tentei água engarrafada e água da torneira, e o resultado é sempre o mesmo. Eu tentei muitos tipos diferentes de saquinhos de chá e eles são todos iguais.
Você poderia tentar fazer chá com chá de folhas soltas e um coador (em vez de saquinhos de chá). Eu tenho um bule barato com uma inserção. É grande o suficiente para fazer 2-3 xícaras. Ainda há um pouco das minúsculas manchas de chá no fundo, mas se você derramar cuidadosamente, elas permanecem na panela e você pode ter uma xícara de chá sem resíduo.
Isso soa como o que você está experimentando. Mas também tenha em mente que o grau de chá usado em saquinhos de chá é muito ruim, a não ser que você esteja usando materiais de alta qualidade. Descobri que se a água estiver muito quente, muito tanino pode ser liberado e isso pode causar uma sensação de boca diferente, às vezes descrita como "carnuda" ou "mastigável", semelhante a algumas das características desejadas encontradas nos vinhos (onde tanino o conteúdo é grande).
Eu diria que experimentar com diferentes chás de folhas soltas, como descrito acima, mas também para trabalhar com diferentes temperaturas da água e fontes de água. Se a sua água engarrafada é proveniente de uma fonte até a estrada de você o conteúdo mineral pode não ser tão diferente, então o que você está recebendo da torneira.
Tente encher o copo com um pouco de vinagre. Apenas o suficiente para cobrir todas as partes com resíduos. Deixe descansar por algumas horas. Se as marcas de resíduo não forem muito strongs, experimente uma mistura de vinagre e água.
Este método é bem conhecido entre os chineses (da tradição) e tem explicações químicas também.
Experimente:)
EDIT: Desculpe, meu inglês não é bom o suficiente e não compreende bem o "resíduo". Nesse caso, sugiro que você deixe o último gole e não beba. Além disso, um pouco de chá não tem esse problema. Mas, tanto quanto eu sei, a maioria dos chás tem esse problema.
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