O que acontece quando eu cozinho 2 panelas de macarrão na mesma água de costas?

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Eu tive que fazer 2 potes de massa de um lado para o outro. Eu fiz uma panela de espaguete, como de costume. Eu adiciono sempre um pouco de óleo vegetal, sal, e jogo cerca de 5 sementes de pimenta na água, deixo ferver e acrescento a massa seca em caixa.

Bem, desta vez, quando acabei, tirei o espaguete da água fervente (com uma pinça e uma peneira. Foi perfeito. Então decidi fazer o linguini na mesma água fervente. Isso foi um erro? apenas adicionei mais uma pitada de sal e deixei cozinhar.Quando achei que seria feito, era um pouco estranho.Talvez mastigável? Eu não sei se estou apenas sendo paranóico e deveria deixar cozinhar mais. / p>

Eu fiz um grande erro de pasta?

    
por middleagedgeezer 29.05.2017 / 21:39

1 resposta

Não deve haver problema em fazer isso, restaurantes frequentemente fazem isso; A única coisa que vai acontecer é que a água terá mais fécula de macarrão enquanto você cozinha mais macarrão na mesma panela. Obviamente, as regras básicas de segurança alimentar aplicam-se aqui - é necessário manter a água fora da "zona de perigo", mas, caso contrário, não deve ser um problema.

Isso pode ser uma boa coisa, já que ajudar a massa a se ligar ao molho, mas possivelmente tornará a massa um pouco mais pegajosa se você não a preparar imediatamente.

    
29.05.2017 / 23:59

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