A opinião é dividida (geralmente ao longo da fronteira) quanto a saber se os franceses ou os belgas inventaram batatas fritas. O nome favorece o primeiro, mas isso possivelmente se deve ao fato de os franceses serem vistos como tendo inventado a gastronomia em geral.
É provavelmente impossível responder - quem sabe quando o primeiro cozinheiro aventureiro decidiu tentar fritar a batata ao lado do seu peixe?