Alterar suas acomodações de hotel não é problema.
Você só precisa escrever o endereço de suas novas acomodações no seu cartão de destino, que você preencherá no avião e entregará aos funcionários de imigração e alfândega dos EUA. Certifique-se de que você tenha o endereço correto antes de sair. (Você também precisará disso para dar ao seu taxista.)