Para apresentação: Copinhos de massa Philo pré-cozidos com raminhos de endro ou blueberries em uma placa ou prato de prata esterlina. A prata esterlina faz qualquer coisa parecer elegante.
Fígados de pato fritos na manteiga são o meu favorito "lanche do chef". Eu às vezes opto por pato assado para jantar assim eu posso ter meu 4:00 deleite. Eu encontrei recentemente uma fonte de fígados de pato de abate no mesmo dia em quantidades de 1-2 libras. Isso parece uma ótima oportunidade para um delicioso aperitivo. Estou pensando em uma apresentação de colher chinesa, mas precisa de algo para torná-la especial. Existe alguma apresentação clássica / emparelhamentos ou outras ideias novas?
Para apresentação: Copinhos de massa Philo pré-cozidos com raminhos de endro ou blueberries em uma placa ou prato de prata esterlina. A prata esterlina faz qualquer coisa parecer elegante.