Substituições de óleo vegetal em broa de milho

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Estou sem óleo vegetal e preciso fazer pão de milho. Eu acho que você pode substituir o óleo de amendoim, mas quer ter certeza (só precisa 1/4 xícara). Eu acho que você também pode usar azeite, mas eu só tenho virgem extra e eu tenho medo que o sabor seria estranho. Alguma sugestão? Obrigado.

    
por jo-jo 55 31.01.2016 / 18:03

3 respostas

O óleo de amendoim é bom de usar para o óleo vegetal. Uma vez que ambos são neutros com um alto ponto de fumaça, eles podem ser usados de forma intercambiável.

    
31.01.2016 / 18:37

Para pão de milho, você pode usar manteiga como substituto. Se você estiver usando manteiga salgada, reduza o sal na receita para compensar o sal na manteiga.

    
01.02.2016 / 10:42

Eu uso 4 xícaras de farinha de milho, meia xícara de farinha, metade xícara de crisco, 3 xícaras de manteiga, 2 ovos e graxa a panela de ferro fundido com uma quantidade generosa de crisco e asse a 450 por 30 minutos.

    
02.02.2018 / 18:50