Que utensílio (material) usar no modo Convecção + Grill do Forno de Microondas?

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Meu Forno de Microondas (Samsung DE68-03387M) tem três modos: Microondas, Convecção e Grelhador. Tem várias combinações desses.

Existe uma opção de Pré-aquecimento que utiliza os modos Convecção e Grelhador simultaneamente. Tem temperatura máxima de 250 graus centígrados.

Agora, eu tenho em casa apenas tigelas de plástico seguras para micro-ondas e uma assadeira / panela {Talvez alumínio? Algum tipo de cor antiaderente.}.

Eu quero fazer esta receita: Mac and Cheese . Onde eu tenho que assar o prato (Picture point número 34). Minha mãe geralmente usa o modo de convecção de microondas + e plástico seguro de microondas para assar os bolos. Desde então, diz pré-aquecimento (veja acima), estou preocupado que a grade derreta o plástico? Isso é possível?

Eu não quero apenas Microondas + Convecção porque não vai dourar o queijo no prato.

Eu vi em algum lugar que o vidro Borosil está bem, mas não deixa passar suficiente calor infravermelho (por convecção). O metal é permitido no modo Microondas + Convecção?

    
por Tarun Maganti 16.04.2018 / 17:58

1 resposta

O pré-aquecimento deve ser feito com um forno vazio , afaik. E, de fato, uma churrasqueira não é legal para plástico; e evito plástico também ao usar o modo de convecção (sozinho ou com microondas): onde o plástico toca a comida, a temperatura será limitada pela água na comida, mas se o plástico não estiver em contato com a comida, Vou para a temperatura do forno.

O aquecimento por convecção é feito através da circulação de ar, por isso o IR desempenha apenas um papel muito limitado. O vidro borossilicato é, no entanto, um mau condutor de calor, comparado ao metal. Isso significa que uma bandeja de borossilicato mostrará mais marrom no topo quando o interior estiver cozido. Mas é perfeitamente utilizável em um forno de convecção / microondas. E você sempre pode dar alguns minutos com apenas a grade para dourar o topo um pouco mais.

Quanto ao uso de metal em seu forno de microondas, verifique o manual. pode ser possível com limitações.

    
16.04.2018 / 18:58