Você poderia experimentar o óleo de farelo de arroz. É praticamente sem sabor e eu usei para qualquer coisa, desde molhos para salada para fritar. Tem 37% de gorduras poliinsaturadas. O ponto de fumar é de 232 graus Celsius.
Estou à procura de um óleo de cozinha sem sabor.
Muitas pessoas gostam de óleo de coco, mas eu acho que tem um cheiro muito strong. O azeite de oliva, embora visivelmente menos picante, ainda é perceptível. Também estou tentando evitar a maioria dos óleos derivados de nozes, para evitar possíveis reações alérgicas indesejadas.
Eu estou inclinado para algo que é baixo em gordura trans e relativamente alto em gordura poliinsaturada. Algo que vai ficar líquido (mesmo quando mantido na geladeira) seria bom.Você poderia experimentar o óleo de farelo de arroz. É praticamente sem sabor e eu usei para qualquer coisa, desde molhos para salada para fritar. Tem 37% de gorduras poliinsaturadas. O ponto de fumar é de 232 graus Celsius.
O óleo de girassol é realmente o único que atende às suas necessidades.
O óleo de cártamo é provavelmente sua melhor aposta! Muito leve, gordura insaturada, quase sem sabor. Ele também se levanta bem a altas temperaturas.
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