Q: Este tipo de enredo otimizado é um padrão da indústria?
Esta é uma ótima pergunta!
Grandes estúdios não gostam de correr riscos, então eles preferem a reutilização de fórmulas que funcionam comprovadamente. (Isso se deve, em parte, ao enorme risco assumido na produção de filmes de alto orçamento. Os números de fim de semana de abertura podem realmente afetar o preço das ações das grandes corporações.)
Q: Existem outros padrões de enredo reconhecidos que aumentam a apreciação, para outros públicos-alvo como este (na minha opinião)?Há literalmente volumes e volumes sobre a estrutura da história em roteiros, e é parte arte, parte ciência.
Este link é bastante interessante e útil como mostra como ambos Gladiador e Erin Brokovich têm a mesma estrutura de história.
O verbete da Wikipedia sobre a estrutura de três atos também será esclarecedor, especialmente porque você pode clicar para outro conceitos importantes.