Posso usar termômetros de carne para medir a temperatura da sala e do forno?

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Você pode medir a temperatura do forno ou a temperatura ambiente para coisas como provas de pão quando não há alternativas melhores disponíveis? Quão preciso será?

Eu tenho um ThermoWorks Thermopop sobre o qual eu ouvi coisas boas. Basta escrever isso para saber se é importante.

    
por Bar Akiva 12.02.2016 / 09:27

1 resposta

Um termômetro de carne é um dispositivo que pode ser deixado em alimentos no forno, o thermapop não é um termômetro de carne porque o invólucro de plástico e o eletrônico não são seguros para forno. Se você colocar seu thermapop no forno e deixá-lo lá, você o destruiria. Você poderia usá-lo para medir a temperatura do ar fora do forno sem problemas, embora você gastasse a bateria rapidamente se a deixasse ligada constantemente.

Os dois tipos de termômetro de carne mais amplamente disponíveis são os mecânicos, que grudam na carne e têm um mostrador que você pode ler, e os eletrônicos que têm uma sonda em um fio que vai para a carne no forno. Qualquer tipo pode ser usado para medir a temperatura do forno, basta colocar a sonda no forno sem estar na carne.

Dado como os termômetros de forno de sujeira barata e os termômetros de sala são hoje em dia não há muito ganho líquido, você também pode investir uma pequena quantia de dinheiro na ferramenta certa para o trabalho certo.

    
12.02.2016 / 10:15