O nível de eco é baseado no material do teto suspenso, não no que está por trás dele. O isolamento acústico entre o piso e o teto reduzirá apenas o som que passa entre a sala de aula e o nível acima. Para reduzir o eco dentro da sala, concentre-se no material absorvente de som no teto e nas paredes da sala de aula. Materiais macios como tecido e carpete são os melhores para este trabalho.
Editar: Para melhor responder a sua pergunta, a única razão pela qual posso pensar em colocar o isolamento é que você não tem pontos de fixação onde o isolamento teria menos efeito. Além disso, muitos construtores colocam isolamento entre as vigas, e as vigas se transmitem e possivelmente refletem algum som. Mas sua preocupação em limitar o acesso acima do teto é válida. Além disso, é improvável que muitos trabalhadores devolvam o isolamento a seu devido local depois de movê-lo para fazer algum trabalho acima do teto. Algumas luminárias podem gerar calor excessivo se o isolamento for colocado diretamente na parte superior. E, finalmente, o peso adicional pode não ser bom para o teto suspenso, possivelmente causando a deformação das telhas ou outros tipos de falha. Para a facilidade de manutenção sozinha, eu iria para o isolamento ligado ao andar de cima.