Por que a memória dentro do diário adquiriu uma forma quase física?
O Diário não era um diário comum. Ele tinha o poder de extrair força vital de um leitor / escritor que se apegou emocionalmente a ele e o usou para criar seu próprio corpo. Como aconteceu, Ginny derramou seu coração para Voldemort, fortalecendo-o e tornando-se vulnerável a ele.
Então Voldemort usou a força vital de Gina para criar um quase-corpo para ele. Ele teria conseguido criar um corpo inteiro, se Harry não tivesse intervido.
Voldemort não deu o poder de atrair força vital para fortalecer a Horcrux dentro de qualquer outra de suas relíquias, exceto o diário, e é por isso que ela se destaca.
O que impacta o sucesso do diário na Câmara dos Segredos poderia ter acontecido, disse JRK, (citado pela resposta do DVK ):
Q: In 'Chamber of Secrets', what would have happened if Ginny had died and Tom Riddle had escaped the diary?
A: I can’t answer that fully until all seven books are finished, but it would have strengthened the present-day Voldemort considerably.