Comprei recentemente um novo moedor de carne e eles recomendam lavar com água quente, secá-lo completamente e pulverização de um silicone de grau alimentício para evitar que as peças de aço inoxidável enferrujam. Posso usar apenas uma camada leve de óleo, como faço com o ferro fundido para evitar ferrugem?
Peças secas de aço inoxidável não devem enferrujar, e não devem precisar de óleo para armazenamento
Para peças de aço não-inoxidável, use qualquer óleo de grau alimentício como proteção contra a corrosão. Você pode lavar isso antes de usar
A maioria dos moedores de carne precisa de uma gota ou duas de óleo nas superfícies dos mancais antes de começar a moer. Use qualquer óleo alimentar que você tenha à mão, pois você estará lavando-a quando terminar
O óleo nas panelas de ferro fundido não serve para prevenir a ferrugem, é para o tempero - o calor polimeriza o óleo e cria uma camada antiaderente ligada à panela. É por isso que você não coloca óleo na panela inteira, apenas a parte em que você realmente cozinha. Se você tentar lubrificar seu moedor de carne, ele não ficará vinculado a ele, e você terá apenas um moedor oleoso que obtém óleo em tudo que toca.
a lâmina e as placas geralmente não são inoxidáveis, mesmo se o resto da unidade for. Eu sempre imaginei que era porque o aço inoxidável (enquanto mais duro e melhor e segurando uma borda) é um pouco frágil e poderia se desprender de pedaços de osso. apenas um pensamento embora.